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麥浩斯好吃編輯部特別企劃-牛肉挑選，一點就通，如何買好牛肉、吃好牛肉、如何依產地、部位如何挑選好牛肉？不同部位該如何烹調？比起其他肉種，牛肉的等級有著更細緻的分法，從挑選、烹調到食用，以及牛排的煎法，所有牛肉的美味知識，達人一次告訴你。

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