Description

Türkiye’nin bitkisel üretiminde önemli yer tutan tahıllar, insan beslenmesinin yanı sıra yem sanayindeki kullanımıyla hayvan beslenmesinde de büyük önem taşıyor.

Ancak tarımsal hammaddelerin sadece yüzyıllardır bilinen yöntemlerle kullanımı ile yetinmek, gıda ve içecek sanayinin büyük gelişme gösterdiği günümüzde, bu alandaki potansiyelin heba edilmesi demektir.

Bu konuda en güzel örnek ise mısırdır. Başta “Sarı altın” olarak nitelendirildiği verimli topraklara sahip Çukurova’nın yanı sıra birçok bölgede yetiştirilen, son yıllarda tarımdaki teknolojik gelişmeler ve verimlilikteki artışla birlikte mısır, bugün sadece gıda ve içecek sanayinde değil, pek çok sektörde kullanım alanı bulmaktadır.

Çiftçinin alın teri ile ürettiği mısırın daha yüksek katma değerli ürünlere dönüştürülerek ekonomiye katkısının arttırılmasında, mısırdan nişasta ve glikoz üretimi ön plana çıkmaktadır.

Yıllardır düzenlediği organizasyonlar ve yayınlarıyla gıda ve içecek sektörü ile beslenme alanında büyük bir bilgi birikimine ve deneyimine sahip olan Comart Kurumsal İletişim Hizmetleri Şirketi, yeni bir yayınla mısır çiftçisinin ve sektörün karşısına çıktı:
“KOÇAN”

Türkiye’de mısır üretimi ve mısıra dayalı sanayideki gelişmeleri içeren haberlere, mısır ve mısırdan elde edilen nişasta ve glikozun kullanımına ilişkin bilimsel araştırmaların sonuçlarına yer verilen Koçan, mısır çiftçisinin emeğinin daha fazla değer kazanmasına yönelik tekniklerin tanıtılması ve yaygınlaşmasında da bir bilgi kaynağı işlevine sahip.

Üç ayda bir yayınlanan Koçan Dergisi, mısır üretimi ile öne çıkan bölgeler başta olmak üzere Türkiye genelinde çiftçisinden sanayicisine sektörün tüm paydaşlarına ulaştırılmaktadır.